材 料 |
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8個分 |
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上新粉 |
80g |
白玉粉 |
70g |
砂糖 |
15g |
熱湯 |
200cc |
餡 |
約100g |
(粒餡でも漉し餡でも、 お好みの餡で) |
柏の葉 |
8枚 |
(手に入らなければ、 なくてもいいです) |
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下準備 |
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熱湯を、沸かしておく。 |
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上新粉、白玉粉、砂糖を |
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| 耐熱容器に入れ、 |
| 熱湯を加えて、よく混ぜる。 |
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蓋かラップをして、 |
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| 電子レンジで1分加熱し、 |
| 一度取り出して、よく混ぜ、 |
| 再び、蓋かラップをして |
| 電子レンジで2分加熱する。 |
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手を水で濡らして、 |
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| 手で、よくこねる。 |
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熱いので注意! |
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水気がなくなり、ボソボソしてきたら、少し熱湯を加え足す。 |
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8等分に分ける。 |
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手に乗せて楕円に伸ばし、 |
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| 餡を乗せて半分に折って口を閉じ、 |
| 柏の葉で包む。 |
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