かしわ餅の作り方
（電子レンジは500W）
材料
８個分
上新粉 …８０ｇ
白玉粉 …７０ｇ
砂糖 …１５ｇ
熱湯 …２００cc
餡 …約１００ｇ（粒餡でも漉し餡でも、お好みの餡で）
柏の葉 …８枚 （手に入らなければ、なくてもいいです）
作り方
下準備…
熱湯を、沸かしておく。
１．上新粉、白玉粉、砂糖を耐熱容器に入れ、
熱湯を加えて、よく混ぜる。
２．蓋かラップをして、電子レンジで１分加熱し、
一度取り出して、よく混ぜ、
再び、蓋かラップをして、電子レンジで２分加熱する。
３．手を水で濡らして、手で、よくこねる。
☆ 熱いので注意！
☆ 水気がなくなり、ボソボソしてきたら、少し熱湯を加え足す。
４．８等分に分ける。
５．手に乗せて楕円に伸ばし、
餡を乗せて半分に折って口を閉じ、柏の葉で包む。
