三色だんご 電子レンジで簡単に団子が作れます。（電子レンジは500W）

材　　料 　 約６〜８本分 　 　 上新粉 １６０ｇ 白玉粉 ４０ｇ 砂糖 ６０ｇ 熱湯 ２００cc 　 　 色付け用 　 食紅 ごく少量 抹茶 小さじ１ 　 　 手水用砂糖水 適量 　 　 竹串 ６〜８本

作　　り　　方 白玉粉、上新粉、砂糖を合わせ、 　 熱湯を少しずつ加えて混ぜ、 　 耳たぶ程度の硬さにしてよくこねる。 　 　 ラップか蓋をして、 　 電子レンジで３分加熱したあと、 　 水で濡らしたすりこ木でついたり、 　 手水をして、手でこねたりして、 　 団子の生地を作る。 加熱後、生地がボソボソになってしまったら、熱湯を少量加える。 生地を３等分し、 　 一つは、少量の水で溶いた抹茶を混ぜ 　 よくこね混ぜ合わせる。 　 一つは、少量の水で溶いた食紅を混ぜ 　 よくこね混ぜ合わせる。 手水を手につけて作業します。 各々の生地を６〜８等分にして丸め、 　 薄緑、白、ピンクの順に串に刺す。 　 　 　 　 手水を手につけて作業します。