材 料 |
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28cmx24cmの天板使用 |
9cm×2.5cmの棒状が27個分 |
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むきくるみ |
約100g |
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チョコレート |
240g |
(お好みのチョコで) |
無塩バター |
240g |
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卵 |
4個 |
グラニュー糖 |
120g |
ラム酒 |
小さじ2 |
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薄力粉 |
120g |
ベーキングパウダー |
小さじ2 |
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下準備 |
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薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、ふるっておく。 |
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オーブンは焼く行程に入るときに設定温度になるように予熱する。 |
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天板にオーブンシートを敷いておく。 |
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くるみを荒く刻む。 |
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あまり細かくしないほうが、食べる時の食感がいい。 |
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チョコとバターを湯煎して、 |
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| しっかり溶かす。 |
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卵をボールに割りいれ、 |
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| グラニュー糖を加えて、 |
| グラニュー糖が溶けるまで混ぜ、 |
| ラム酒も加え混ぜ合わせる。 |
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溶かしたバターとチョコを加え、 |
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| 混ぜ合わせる。 |
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薄力粉を加え、 |
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| 粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。 |
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くるみを加えて、 |
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| 全体に混ざるように合わせる。 |
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天板に流しいれ、 |
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| 180度のオーブンで約20分焼く。 |
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竹串をさして、なま生地がついてくるようなら、更に5分ほど焼き足す。 |
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