写真ではわかりにくい作業を動画にしてみました。
WindowsMediaPlayer
共立てスポンジ
泡立て加減
薄力粉・バターの混ぜ方
シュークリーム
卵を混ぜた時の生地の目安
苺ロールケーキ
具材入り生地を巻きます
その他 共通作業
粉類のふるい方
シフォンの型抜き
動画内容について、ご意見、ご指摘、ダメ出し等あるかもしれませんが、
これで「午後のひととき」内のお菓子達は出来ています。