シロップ グラニュー糖 …25g 水 …50cc チーズムース 卵白 …1個分 卵白用のグラニュー糖 …30g 生クリーム …70cc クリームチーズ …100g 卵黄 …1個分 グラニュー糖 …30g ゼラチン …5g ゼラチンを溶かす水 …大さじ1 苺 …1/2パック |
苺ムース 苺 …1/2パック 卵白 …1個分 卵白用のグラニュー糖 …30g 生クリーム …60cc ゼラチン …5g ゼラチンを溶かす水 …大さじ1 仕上げ用 生クリーム v60cc グラニュー糖 v10g 苺 …1/2パック |