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生産高 |
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西尾茶の生産面からみた昭和期の特徴は、まず碾茶の生産が急増したことである。
反面、同じ覆下園で生産する玉露茶は明治４０年代から伸び続けて来たが、この期に至って中頃からわずかに減少の傾向を示した。
次は、昭和３年４月の遅霜で茶葉が霜害による大被害を受けたことである。
ことに玉露茶は例年の約１割の生産にとどまり、煎茶も約５割の減収となった。
碾茶は、前半は２５００貫(９３７５キログラム)前後でほぼ安定した生産であったが、８年には４５００貫(１万６８７５キログラム)、９年には８５００貫(３万１８７５キログラム)と急増し、１３年には８８２６貫(３万３０９７・５キログラム)に達した。
これは、県全体の生産量との比でみると最低は７年の約６２パーセント、最高は２年の約８７パーセントである。
玉露茶も碾茶同様、昭和３年を除けば県全体の生産量に対し８・９０パーセントが市内で生産されている。
しかし、前述のとおり玉露茶は伸び悩みを見せているとこから、上等茶の需要が減少したことが考えられ、当時の社会状勢の不安な面をうかがわせている。
この点、碾茶を加工した抹茶は、一般に工業用といわれる菓子などの材料ともなるため、濃茶や薄茶として用いられる上等茶以外の碾茶の需要は伸びても不思議でない。
煎茶の生産は、７年に１万貫(３７・５トン)台にのせ、以降順調な増産で１３年には２万貫に迫った。
また、番茶は煎茶と同様７年には１万貫台にのせたが１０年から減少した。
番茶の減産は、労働力の不足や茶樹保護の面から二番茶以降の生産を減少させたことによるのではなかろうか。 |
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