採取時期は１月〜５月
・のりを洗う 小さい石が有るので目の粗いザルを使ってよく洗う【重要】
・のりをナベに入れて水をヒタヒタ浸かる程度入れる
・なべを火に掛け最初は強火で沸騰してきたら中火にして
のりがとろっとしてくるまで煮詰める＜結構時間が掛かる＞
（赤紫色の毒々しい色になるが構わず煮る）
ここで一度海苔と汁を取り出し石コロ排除をした方が良いかも♪ <汁を捨てるな！>
・のりがとろとろしてきたらみりんと醤油で味付け
みりん３に対し醤油１程度の割合 味見しながら適当に・・・<ちょっと濃いめに！>
・煮詰まってくるのでよくかき混ぜる
木ベラのようなものを使うと良い
混ぜているときにジャリジャリ音がしたら石有り！必ず取り除く【重要】
・冷ます
保存料が入っていないのでなるべく早く食べること！ （冷蔵庫で１Ｗなら保存ＯＫ）
ミネラルたっぷり アーオイシイ！ v(^_^)v
【採取時の注意】
何と云っても石をなるべく含まない様に採取すること！
それには垂直に立っている岩から採取するようにしましょう。
でも水平の岩の方が良く付いてるから困ったモノ･･･
