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西京焼き
2014年2月15日 先週に続き荒れた天気に出漁できない人も多いと思われる今日この頃。 １年で厳しい月なので、しょうがないですね。 ちなみに、そんな日は保存した食材で料理を作ると楽しいです。
白味噌、酒、味醂、塩、砂糖を入れて味噌だれを作ります。
その後、タッパーに３枚にしたチヌを味噌だれに絡めて 冷蔵庫に保存します。
えっ？西京？？？
