コーラゼリー 食べると口の中でジュワっとする感覚が面白いゼリー

材　　料 　 100ccのグラス約５個分 　 　 コーラ ３５０ｇ グラニュー糖 ２０ｇ 水 １００cc 　 ゼラチン １０ｇ ｾﾞﾗﾁﾝを溶かす水 ５０cc

作　　り　　方 下準備 ゼラチンを溶かす水にゼラチンを加え、ふやかしておく。 鍋に水とグラニュー糖、ゼラチンを入れ 　 弱火に掛けて、全部を溶かす。 　 　 　 沸騰させると、ゼラチンの固まる力が弱くなるので気をつける。 ゼラチン液を冷まして粗熱を取り、 　 コーラを泡が立たないように、 　 静かに注ぎ入れる。 　 　 ゼラチン液を冷やしすぎると固まってしまうので、ぬるい程度に を１００ｃｃほど残して、 　 グラスの八分目程度まで注ぎ入れ、 　 冷蔵庫で３０分ほど冷やす。 　 　 残しておいたは常温に置いておく。 冷えて少し固まった頃、 　 残しておいたをきめ細かく泡立て、 　 の上に静かに注ぎ入れ、 　 食べる時まで冷蔵庫で冷やしておく。 　 　 徐々に炭酸が抜けていくので、早めに食べる事をお奨めします。