かしわ餅 五月の節句に、電子レンジで気軽にどうぞ。（電子レンジは500W）

材　　料 　 ８個分 　 　 上新粉 ８０ｇ 白玉粉 ７０ｇ 砂糖 １５ｇ 熱湯 ２００cc 餡 約１００ｇ （粒餡でも漉し餡でも、 　　　　お好みの餡で） 柏の葉 ８枚 （手に入らなければ、 　　　　なくてもいいです）

作　　り　　方 下準備 熱湯を、沸かしておく。 上新粉、白玉粉、砂糖を 　 耐熱容器に入れ、 　 熱湯を加えて、よく混ぜる。 　 　 蓋かラップをして、 　 　 電子レンジで１分加熱し、 　 一度取り出して、よく混ぜ、 　 再び、蓋かラップをして 　 電子レンジで２分加熱する。 手を水で濡らして、 　 手で、よくこねる。 　 　 熱いので注意！　 水気がなくなり、ボソボソしてきたら、少し熱湯を加え足す。 ８等分に分ける。 　 　 　 　 　 　 手に乗せて楕円に伸ばし、 　 餡を乗せて半分に折って口を閉じ、 　 柏の葉で包む。