回答達


さて、お菓子を作ろう、最初に何をすればいい？
	まず最初にレシピを一通り読んで、材料や道具を揃えます。
	材料は、作っている途中で「あっ、あれがない」「足りない」
	と言うことがないように。
	なくても平気な材料もあるのですが、詳しくは材料編の「？」を参考にしてみてください。
	分からない時は「井戸端掲示場」「お菓子の中庭」、メールで尋ねてみてください。
	道具は、代用できるものがあれば、それでも構いません。
	室温に戻しておかなければならないものは、
	夏場なら30分程度、冬場なら２時間程度前から室温に置いておきます。
	バターに関しては、こちらを参考にしてみてください。。
	分量も製作にかかる前に、出来るだけ正確に計っておきます。
	もう一度、レシピを読み直して全体の流れを、何となくでいいので頭に入れます。
	オーブンを使うお菓子は、
	「○○○度のオーブンで○○分焼く」という手順にきた時には、
	すぐに使えるように予熱しておきます。
	メレンゲを作るものは、ボールや泡立て器に、油分や水分がついていると
	泡立ちが悪くなります。
	特に油分は少量でも大敵ですので、あらかじめ気をつけてください。