ホワイト生チョコ 生チョコのホワイトチョコ版。　苺チョコで作った写真は一番下（レシピは一緒です）

材　　料 　 約２cmのキューブ型 約１２個分 　 　 ホワイトチョコ １００ｇ 生クリーム ４０ｃｃ ラム酒 大さじ1/2 （お好みで） 　 粉砂糖 大さじ１

作　　り　　方 下準備 ホワイトチョコは細かく刻んでおく。 　 　 　 　 約７cm×１０cmの容器に 　 ラップを敷いておく。 　 　 　 　 生クリームを沸騰直前まで温め 　 鍋を火から降ろして、 　 ホワイトチョコを入れてよく混ぜ溶かす。 　 　 ラム酒を加える時は、ホワイトチョコを溶かしてから混ぜる。 ホワイトチョコが溶け切らない時は加熱してもＯＫですが、 　 加熱しすぎると、ホワイトチョコが分離してしまうので注意。 用意しておいた容器に流し込み 　 表面を平らに整え、 　 冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める。 　 　 しっかり固まったら、ラップごと取り出し、 　 温めた包丁で２ｃｍ程度の大きさに 　 切り分ける。 　 　 粉砂糖を入れた容器に 　 ホワイトチョコを入れて、 　 転がすように 　 全体に粉砂糖をまぶしつける。 溶けにくい粉砂糖があれば、そちらのほうが仕上がりが綺麗。 作業中、水気が入ると、チョコが分離してしまうので気をつけて。

	苺チョコでも作ってみました。レシピは同じです。