林檎のクラフティ 材料を混ぜるだけの素朴な焼き菓子

材　　料 　 直径（内径）１８cm陶器の型 　 　 クラフティ生地 生クリーム ２００cc 牛乳 ５０ｃｃ 卵 ３　個 砂糖 １００ｇ 薄力粉 ２０ｇ アーモンドパウダー ５０ｇ 　 林檎 ２　個 バター ２０ｇ 砂糖 ５０ｇ 　 粉砂糖 適　量 　 林檎は紅玉がお勧めだが 特にこだわらなくてもＯＫ

作　　り　　方 下準備 焼型にバター（分量外）を薄く塗り、 　 グラニュー糖（分量外）をまぶす。 　 　 　 　 オーブンは焼く行程に入るときに設定温度になるように予熱する。 林檎は皮をむき、１２等分の薄切りにし、 　 鍋にバターを弱火で熱し、林檎を炒め、 　 全体にバターが馴染んだら 　 砂糖を加える。　 林檎から水分が出てくるので、 　 そのまま焦がさないように 　 表面が透き通るまで煮詰めます。 　 　 水分が少ない林檎で、煮汁があまり出ない時は、 　 水を大さじ１程度加えます。 用意した焼型に並べいれます。 　 　 　 　 　 　 クラフティ生地を作る 　 ボールにクラフティ生地の材料を 　 全て入れて、よく混ぜ合わせます。 　 　 クラフティ生地を焼型に流し入れ、 　 １８０度のオーブンで４５分焼きます。　 　 　 　 　 そっと林檎を上に持ち上げておくと、焼き上がりが綺麗です。 小さな容器に小分けして焼く場合は、焼き時間が短くなります。 　 ２０分位焼いたら、様子をみるようにします。 　 竹串で差してみて、 　 何もついて来なければ焼きあがり。 　 　 　 　 　 半生状態の生地が付いて来るようなら、さらに５分程焼きます。　 　 　　 　 粗熱が取れたら、茶こしで粉砂糖を振りかけて仕上げます。

　
　　 　　

底抜け18cmケーキ型で下準備 底をアルミ箔で覆う。	焼き上がり	アルミ箔を外したら 少し生地が流れ出ていました。 生地がこびり付いて外しにくい。	しっかり冷ましてから 型から外します。
		粉砂糖で仕上げ