鶏もも肉の甘酢炒め ご飯によく合います。

材　　料 　 　 鶏もも肉 １、２枚 　 　 ピーマン ２、３個

まなまま　さんから教えていただきました。 ありがとうございます♪ 作　　り　　方 鶏もも肉１，２枚はあらかじめ皮目にフォークで穴を開けます。 一口大に切って、油少々を熱したフライパンに皮目から入れ 　 こんがり全面を焼きます。 ピーマンは縦に８つくらいに切って、 　 鶏肉を焼いている横で一緒にさっと焼きます。 キッチンペーパーなどでフライパンの油を拭き取り、 　 しょうゆ、酒、みりん、酢をあわせたものをまわしかけます。 　 （それぞれの量は適当で。なめてほんのり酢の味を感じるくらいで） 煮立ってきたところに水溶きの片栗粉を回しかけます。