鶏肉ときのこのホットサラダ

材　　料 　 　 鶏もも肉１枚 １枚 　 　（あっさり好きなら 　ムネでもささみでも） 　 きのこたっぷり 　（えのき、椎茸、しめじなど 　何種類かあるとよりおいしい） 　 ﾚﾀｽ、ﾄﾏﾄ、ｺｰﾝ缶詰、ﾋﾟｰﾏﾝ… （その他おこのみで） 　 調味料（一応の目安です） しょうゆ 大さじ２ みりん 大さじ２ 砂　糖 大さじ１ 酢 大さじ３〜４

tomoko　さんから教えていただきました。 ありがとうございます♪ 作　　り　　方 野菜は適当に切って皿にもっておく。 鶏肉は切らずに焼きます。 　 はじめは焼きいろをつけるかんじで焼き、出てきた油はふきます。 　 酒をふってふたをして中まで火をとおす。 　 途中できのこ類も加えて一緒にいためておく。 ここでちょっと冷ましてから鶏肉をとりだし、食べやすい大きさに切ります。 　 熱いので、フォークでおさえながらきるといいです。 調味料を加え、一煮立ちしたら火をとめ、 　 熱いうちに用意した野菜の上にかけます。 　 ごまをたっぷりふり、青じそがあればちらします。