サラダチキン

材　　料 　 　 鶏ムネ肉 １枚 塩こうじ 大さじ１ おろしにんにく 小さじ２

鶏ムネ肉をフォークでこれでもかと刺す。 熱湯OKのビニール袋に入れ、 　 塩こうじとおろしにんにくを入れ、 　 好みに合わせて、香草やカレー粉などを入れ、　 　 揉みほぐすように混ぜ合わせ、 　 空気が入らないように口を閉じる。 　 　 　 １時間ほど馴染ませると、よりよい。 鍋に多めの水を入れ、袋ごと入れて 　 中火にかける。 沸騰したら小さな気泡が出来る程度の弱火にし 　 ８分加熱後、火を止め、 　 鍋に入れたまま冷まして出来上がり。