白菜と豚肉・春雨のスープ煮

材　　料 　 　 白　菜 半〜１個 豚バラ薄切り肉 ４００ｇ 春　雨 ５０ｇ 　 （はさみで切る） にんにく １かけ 豆板醤 小さじ２ 醤　油 大さじ５ 酒 大さじ３ 砂糖 大さじ１ 水 １カップ ごま油 大さじ２/３

河本さんから教えていただきました。 ありがとうございます♪ 作　　り　　方 白菜の間に豚肉をつめる。 　 白菜の芯には切れ目をいれておく。 春雨を圧力鍋の底に敷く。 　 その上に肉をつめた白菜をいれて調味料（ごま油以外）をいれる。 圧力鍋の蓋をして強火。 　 湯気が出てきたら弱火にして５分。 火を止めて圧力が下がるまで、そのままにしておく。 蓋をあけてごま油をふる。 小さいお子さんがいる時は、豆板醤は入れずに、後で一味をふります。