プレーンマフィン マフィンの基本形です。

材　　料 　 ６個分 　 　 無塩バター ６０ｇ グラニュー糖 ６０ｇ 卵 １個 牛乳 大さじ１ 薄力粉 ６０ｇ ベーキングパウダー 小さじ１

作　　り　　方 下準備 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるっておく。 バターは室温に置いて、柔らかくしておく。 オーブンは焼く行程に入るときに設定温度になるように予熱する。 卵と牛乳を合わせる。 　 　 　 　 　 　 バターをクリーム状に練る。 　 　 　 　 　 　 グラニュー糖を加えて、混ぜ合わせる。 　 　 　 　 　 　 で混ぜた卵と牛乳を加え、 　 しっかりと混ぜ合わせる 　 　 　 　 薄力粉を加え、 　 粉が見えなくなる程度まで 　 軽く混ぜ合わせる。 　 　 生地を型に入れて 　 １９０度のオーブンで約１５分焼く。 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 今回使用したのは、薄手のアルミカップと紙製マフィン型 薄手のアルミカップを使用する場合は、 　 プリン型などに入れて、広がらないようにする。