| 卵 2個 小麦粉 １１０ｇ 砂糖 １１０ｇ バター ４０ｇ 牛乳 ６０cc ベーキングパウダ - 小2/3 |
１・卵（全卵）をよく泡立てる。砂糖をいれ泡たてる。 ２・ベーキングパウダーを入れた小麦粉を入れ、、溶かしバター・牛乳を入れる。 ３．１６０度で４０分焼く。  |
| 簡単 カステラ |
| 卵 2個 小麦粉 １１０ｇ 砂糖 １１０ｇ バター ４０ｇ 牛乳 ６０cc ベーキングパウダ - 小2/3 |
１・卵（全卵）をよく泡立てる。砂糖をいれ泡たてる。 ２・ベーキングパウダーを入れた小麦粉を入れ、、溶かしバター・牛乳を入れる。 ３．１６０度で４０分焼く。 |
| アマンド クッキー |
| ＜天板 ２枚分＞ 卵 1個 砂糖（グラニュー糖） ９０ｇ 薄力粉 ３０ｇ アーモンド（スライス） １００ｇ バター １０ｇ バニラエッセンス 少々 |
全部の材料を混ぜ合わせ 天板に薄く広げる。 天板にクッキングシートを敷く。（焼けた時するりと取れる。） ＜ １６０度 １０分 ＞ ＊ 焼き色を見ながら時間は調節する。  |
| 水 羊 羹 |
| 寒天 1本 水 ３Ｃ こし餡 ３５０ｇ 黒砂糖 １００ｇ 塩 ひとつまみ |
１・寒天は洗い３０分以上水につけて戻す。戻ったら堅く絞り、 火にかけて完全に煮溶かす。 ２・（１）にあん・砂糖・塩を加えて混ぜ、火にかけて一煮する。 火を止め、 荒熱が取れ とろみが付くまで混ぜる。 ３・流し箱に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。 |
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