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イトミミズ
(イトミミズ イトメ 赤子 アカゴ アカコ)
※店頭引き取りの場合、イトミミズを店頭ストックしていないため必ず前日TEL連絡をお願いします※
販売期間は12月〜3月末ぐらいまでとなります
当店の水切りのよさは日本一を自負しています。
イトミミズの販売単位にkg(キログラム)やL(リットル)などがありますが当店はkgを用いて販売いたしております。
イトミミズを購入するにあたり通常、価格に目が行ってしまいますが実は"水切り"ひとつでとても高いものとなります。
また採取したてのイトミミズは泥を大量に含んでいるため泥をある程度吐かせる作業も必要となります。
仮にイトミミズを採取したてで"水切り"が甘かった場合には購入価格の二倍は払っていると思ってください。
元々水の中にいるイトミミズから完全に水を抜くことはできませんがそれでもバケツに採取した後に少し置くとイトミミズの重さで水とイトミミズの
層に分ける事が出来ます。当店は分けた層の水をザルカゴに入れて水切りをした後に計量しています。
1L(リットル)単位で販売する業者の場合、当店のようにザルカゴで水を切って1Lの容器に入れて販売する業者はまずいません。
1 自社便で在庫がある場合には下記の買い物カゴより注文が可能となります。
※買い物カゴに入れた時点で「在庫がありません」と表示された場合、在庫はありません。
※稀に買い物カゴで注文できた場合でも品切れの場合が御座います。
2 自社便のシーズン(12月〜3月)に店頭に来店して購入希望の方は必ずお電話をお願いします。
※店頭にはイトミミズのストックは御座いません※
3 通常一つの運賃で送れるキロ数は5kgまでとなります。5kg〜のご注文の場合には2個口となります。
4 クール便に関してはクール便代金が別途必要になるため気温、受け取り時間などを考慮してお客様判断でご指示ください。
イトミミズ500gの容積目安
当店計量のイトミミズ500gは570cc程度御座います。
下記画像は拡大します。
イトミミズ輸入の流れ
1日目 輸出業者にイトミミズ発注
2〜4日目 イトミミズ養殖業者がイトミミズを採取&泥取り作業
5〜6日目 上海の立場に養殖イトミミズ到着
7日目 養殖イトミミズの梱包&中部国際空港へイトミミズを空輸
※コロナ過中は関西国際空港
7日目 当店のイトミミズ立場に到着、水にさらして奇麗にしたのち販売
※良いイトミミズを販売するには最短でも7日程度の期間が必要となります。
イトミミズの水切り
※画像は拡大します。※
1 まず水切りカゴを セットします。 |
2 目の細かさは このぐらいがOK!! |
3 網でイトメをすくってから 少し経つと水が浮きます。 |
4 カゴにイトミミズを あけます。 |
5 水が切れるまで 1〜2分待ちます。 |
6 さらにカゴを傾けて 再度水を切ります。 |
7 はかりでバケツの重さを 引いて検量します。 |
8 出来上がりです。 |
イトミミズ最大収容量は2トン 平成25年度より施設を移設し増設しました。
新イトミミズ立場
入荷後は下の写真のようにコンテナ箱に5キロずつイトミミズを入れ上から水をかけて泥取りの準備をします。
下の写真の三本のパイプで水を流してきれいにします。(一本は新水用、二本は循環水用)
次はコンテナ箱の中のイトミミズを下図のFRP桶に入れます。
1桶に約20〜25kg入れます。
〒444-0423 愛知県西尾市一色町一色東前新田19
川合観賞魚
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