巨峰ゼリー の作り方
材料
約4皿分
巨峰 …1房
葡萄ジュース …200cc
ゼラチン …5g
ゼラチンを溶かす水 …大さじ2
作り方
下準備…
ゼラチンは、分量の水に加え、ふやかしておく。
1.巨峰の皮をむき、種を取り出す。
2.鍋に葡萄ジュースを入れ、
ふやかしたゼラチンを入れ、火にかけ、全部をよく煮溶かす。
3. 巨峰を加え、氷水で冷やして粗熱を取って、
固まる前に器に盛り、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。