プレーンマフィンの作り方
材料
６個分
無塩バター …６０ｇ
グラニュー糖 …６０ｇ
卵 …１個
牛乳 …大さじ１
薄力粉 …６０ｇ
ベーキングパウダー …小さじ１
作り方
下準備…
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるっておく。
バターは室温に置いて、柔らかくしておく。
オーブンは焼く行程に入るときに設定温度になるように予熱する。
１．卵と牛乳を合わせる。
２．バターをクリーム状に練る。
３．グラニュー糖を加えて、混ぜ合わせる。
４．（１）で混ぜた卵と牛乳を加え、しっかりと混ぜ合わせる
５．薄力粉を加え、粉が見えなくなる程度まで軽く混ぜ合わせる。
６．生地を型に入れて、１９０度のオーブンで約１５分焼く。
☆ 今回使用したのは、薄手のアルミカップと紙製マフィン型
☆ 薄手のアルミカップを使用する場合は、
プリン型などに入れて、広がらないようにする。
