キャベツとトマトの重ね蒸し

材　　料 　 　 キャベツ 　 トマト 　 豚肉 　 バター 　 チキンブイヨン 　 酒 　 　 　 ホーロー鍋

のんち　さんから教えていただきました。 ありがとうございます♪ 作　　り　　方 キャベツは荒い千切り、トマトは５mmの輪切りにする。 ホーロー鍋にキャベツを敷き、その上にトマトを敷き詰め、 　 豚肉をさらに隙間無く敷き詰めます。 の豚肉の上に少しずつバターをちぎってのせる。 とを繰り返し、最後にキャベツを敷き詰める。 チキンコンソメを砕いてにかけ、酒５０ccをまわしかける。 の鍋に蓋をしてごく弱火で３０分蒸す。 あっさりしたのが好きな方はバターを入れずに 　 豚肉にベーコンを２，３枚加えても美味しいですよ。 蒸し時間は好みで２０〜３０分。 火にかける前は鍋に目一杯なのが蒸すと２／３くらいになります。