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| 材 料 |
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| かぼちゃ | ６００g
(3/5個) |
煮出し汁
(二番だし) | ３００cc |
| しゅうゆ | ５０cc |
| 砂糖 | ３０ｇ
(大さじ３) |
| 油 | １５cc
(大さじ１) |
| しょうが | ２５ｇ |
| 鶏ひき肉 | １５０ｇ |
| 水溶き片栗粉 |
| (片栗粉15g、水30cc) |
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| ゆーな さんから教えていただきました。ありがとうございます♪ |
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煮出し汁(二番だし)をとる。 |
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かぼちゃは種をとって３〜４cm角に切り、面取りをする。 |
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鍋に油入れ熱し、しょうがのみじん切りと鶏ひき肉を入れて炒め、 |
| | ひき肉の色が変わったら、 |
| | のかぼちゃとで準備した煮出し汁を入れて煮る。 |
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沸騰したら、火を弱め、あくをとり、砂糖・しゅうゆを加える。 |
| | 煮汁が半分になるまで中火で煮る。
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火を強めて水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ、器に盛り付ける。 |
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